오늘은 또 뭘 해 먹나~" 고민하던 엄마에게
그냥 대충 먹으면 되지 뭐!" 했던 나, 암쏘쏘리 엄마!!!!
정말 오늘은 뭐 먹나, 점심은 뭐 먹나, 저녁은 뭐 해먹나-
영원히 끊이지 않는 고민, 결코 작지 않은 고민, 빈곤한 나의 레서피...
식사 준비를 하지 않는 사람은 이해하지 못할 은근한 부담이다.
(고로, 나모키는 모른다)
회사에서부터 저녁은 또 어떻게 하나.... 머리 굴리다가
냉동실에 봉인되어 있는 마지막 남은 불고기감을 생각해냈다.
그래, 오늘은 소고기덮밥이다.
사실 이건 정통 일식 규동은 절대 아니고,
그렇다고 엄마가 해주던 소고기덮밥과 완벽하게 매칭되는 것도 아니고,
그 중간 어드메에 있는 맛이랄까;;;;
아무튼 시작해봅니다.
준비는 몹시 간단하다. 왜냐면, 내 마음대로니깐-
내가 좋아하는 양파는 많이 썰어놓고,
내가 별로 안 좋아하는 대파는 조금만 썰어놓고,
간장, 쯔유, 미림 등 섞은 양념장이랑 설탕 준비해 놓고,
다시마 우린 육수 준비하면 끝.
이 중에서 육수는 미리 우려서 냉동실에 항상 넣어두니,
사실상 양념장만 만들고 채소만 썰면 끝인거다.
오늘의 뽀인뜨는...
저것은 무려 한우! 한 to the 우!
마지막 남은 한우야, 잘가라-
너 가고 나면 이제 우리집 냉동실엔 호주산 늑간살이랑
찌개용 돼지고기랑 이름모를 생선뿐이야.
기타 등등 언제 집어 넣었는지 기억안나는 음식들은 말도 말자.
후라이팬에 소고기기름을 넣고 비비적한 다음에
고기 살포시 굽다가, 연해지라고 설탕 살짝 뿌려주고
양파, 대파 넣고 양념장 넣고, 다시마육수 넣고 좌글좌글 졸여준다.
중간에 달걀 두 개 톡 깨서 넣고 젓지 말고 그대로 뚜껑덮고 익히면서 조금 더 둔다.
그러면 끝.
그릇에 쌀밥 얇게 깔고 그 위에 달걀부위 중심으로 척 올리고
엄마가 만들어 준 무짱아찌 꺼내면 오늘 한 끼 식사준비 완료!
깊고 진한 맛을 위해서는 뭔가 더 다듬어야 할 레서피인데
그래도 요 정도도 나쁘지 않다.
나모키가 한 그릇 다 먹었으면 어느 정도는 되는거다.
(우리집 맛의 척도! 강직한 그 분! 맛 없으면 못 먹겠다...하면서 숟가락 놓는 그 분!)
다음엔 좀 더 연구해서 해봐야지.
오늘도 마지막 쌀 한 톨까지 싹싹 긁어서,
자-알 먹었습니다.
댓글을 달아 주세요
네, 밥만 주신다면-
2010/02/01 21:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]벗으라면 벗겠어요-
벗어!!!!
2010/02/02 10:45 [ ADDR : EDIT/ DEL ]됐고-
재활용이나 버리러 가자규~
저도 오늘 불고기덮밥 비스무리한 거 해먹었는데...
2010/02/01 23:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비록 엄마가 양념해서 지퍼팩에 넣어 얼려준 거에
팽이버섯이랑 양파 넣고 계란 풀어 올린 게 다이지만...
역시 징징님은 솜씨가 넘 좋으셔요~
전 엄마의 손길이 없으면 먹고 살 수가 없는데...
저 그거 한 팩만, 굽신굽신~
2010/02/02 10:46 [ ADDR : EDIT/ DEL ]엄마손맛이 최고죠!! 맛있겠어요, 흐흑 T_T
비밀댓글 입니다
2010/02/04 15:20 [ ADDR : EDIT/ DEL ]압 저 총각무 진짜 좋아하는데!! +_+
2010/02/05 10:27 [ ADDR : EDIT/ DEL ]근데 어머니께서 챙겨주신 너무나 귀한 음식들인데 제가 덥석 받자니 너무 염치없는 것 같아서요;;;
안주셔도 되니 벙개는 꼭 해요! 플랫에서 바둥가 데리고~ ㅎㅎ
제가 이번 주말엔 내내 회사 출근할 것 같구요.
괜찮은 시간 정해보아요.
제가 남기는 건 비밀댓글이 안되어서 메일주소나 연락처 비밀로 남겨주시면,
제가 연락드릴게요 :D
비밀댓글 입니다
2010/02/05 21:42 [ ADDR : EDIT/ DEL ]오호 시도해보지 못한 메뉴인걸~
2010/02/02 00:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]처음이 나쁘지않았다면 곧 맛있어지겠군 ㅋㅋ
난 오늘 3시간에 걸쳐 팥죽이란걸 만들었는데.. 완전 대실패 ㅜㅜ
저 많은걸 어찌 처리해야할지 고민
두번째로 해본건데, 나름 괜춘한듯 해요. 으흐흐-
2010/02/02 10:48 [ ADDR : EDIT/ DEL ]하지만 사 먹는 그것의 비법은 뭐가...
더 찐하고 좀 걸죽한 그런건데. 아직 모르겠어요 @_@
팥죽팥죽!!! 그것은 제대로 주부 9단 모드다!!
정말 맛있겠어요! ㅠㅠ
2010/02/02 12:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]제가 규동 너무 좋아하거든요 (싫어하는건 뭔지;;)
시치미도 팍팍 넣어서 먹고..후룹
저도 규동 완전 좋아해서 집에서 해보고 싶었는데
2010/02/02 12:51 [ ADDR : EDIT/ DEL ]그 맛은 아니고;;; 그냥저냥 고기맛 양념맛으로 먹을만해요 ㅋㅋㅋ
시치미는 파쿠모리카레에서 처음 먹어봤는데, 의외로 맛있드라구요?
다음엔 규동에도 팍팍 넣어봐야겠어요.
냉동실에 고기 또는 생선은 들어있어본적이 없어요;;
2010/02/02 14:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]근데 뭐가 그렇게 꽉 차 있는건지 모르겠어요.
정리 하려고 해도 뭐가 나올지 두렵네요. 크크.
뭐가 그렇게 꽉 차있는건지 저도 공감해요. ㅎㅎ
2010/02/02 17:40 [ ADDR : EDIT/ DEL ]이사가기전까지 치우는데..
정말 이건 꺼내도 끝이 없더군요;;;
음 냉동고기, 우유가 나오고, 유통기간 2년좀 된 군만두 여러가지나오더라구요 으허허허
저 이사할 때도 포장이사업체 아주머니가 막 놀래셨어요;;
2010/02/04 10:24 [ ADDR : EDIT/ DEL ]결혼할 때 시어머님이 넣어주신 것도 있으니
막 3년 된 것도 있고.... ☞☜
전 냉동실엔 고기가 좀 들어있어야 안심되어요 ㅋㅋ
소고기덮밥 지대로닷. 달걀두개 톡! 이거이거이....참...냠냠...
2010/02/02 18:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]연님 잘 마치고 돌아오셈!
2010/02/04 10:23 [ ADDR : EDIT/ DEL ]내가 이걸로 몸보신 시켜드리겠삼요!
이제 정말 일품식단의 달인
2010/02/03 10:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]한우야 안녕~너 왜 거기 있니 우리집으로 오련~
고다치즈랑 바꿀래-
2010/02/04 10:23 [ ADDR : EDIT/ DEL ]지징에게도 필요해~
2010/02/03 14:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]'오늘 뭐 먹었니?' 카테고리 ㅎㅎㅎ
날마다 식욕을 불러일으키고 있어~ ^^
우리의 삶이 그렇죠, 뭐- ㅋㅋㅋ
2010/02/04 10:23 [ ADDR : EDIT/ DEL ]찐찐님 글은 정말 잼있어요~^^
2010/02/04 11:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저희도 맞벌이 부부에요~ 며칠전 이사해서 저두 이제 저녁때 제가 알아서 챙겨먹어야하는데(그 전 집은 친정바로옆이었거든요 ㅋ) 저두 이렇게 함 해봐야겠네요~ 맛있어보여요^^
아이고, 감사합니다. 그냥 옆집 사는 이야기인거죠, 뭐 하핫-
2010/02/05 10:21 [ ADDR : EDIT/ DEL ]간단하게 한 끼 먹기 좋은 것 같아요. 밥이라 막 때우는 느낌도 아니고!